Frystikröfur fyrir mismunandi vörur
1. ávextir og grænmeti:
Hitastig: -18 gráðu til -20 gráðu (-0. 4 gráðu f til -4 gráðu f) Frystitími: 2-4 klukkustundir
Fyrir ávexti og grænmeti kemur hratt frystingarferli sprengjufrymsins í veg fyrir myndun stórra ískristalla sem geta skemmt frumubyggingu. Að viðhalda náttúrulegu áferð, lit og næringarefni er lykilatriði og sprengifrysti ná þessu með því að koma vörunni hratt á ákjósanlegan geymsluhita.
2. kjúklingur og alifuglar:
Hitastig: -20 gráðu til -25 gráðu (-4 gráðu f til -13 gráðu f) Frystitími: 3-5 klukkustundir
Kjúklingur og alifuglaafurðir þurfa ítarlega og hratt frystingu til að varðveita eymsli þeirra og safar. Blast frystir koma í veg fyrir vöxt skaðlegra baktería og viðhalda gæðum kjötsins og tryggja að það sé áfram öruggt og ljúffengt til neyslu.
3. fiskur og sjávarfang:
Hitastig: -30 gráðu til -35 gráðu (-22 gráðu f til -31 gráðu f) Frystitími: 1-3 klukkustundir
Fiskur og sjávarfang eru mjög viðkvæmir og viðkvæmir fyrir hitastigsbreytingum. Hæfni frystihúss til að frysta fljótt sjávarrétti kemur í veg fyrir myndun ískristalla sem geta skemmt viðkvæma holdið. Hröð frysting læsist einnig í ferskum smekk og áferð sjávarfangsins.
4. Rækjur:
Hitastig: -40 gráðu (-40 gráðu f) Frystitími: 1-2 klukkustundir
Rækjur eru sérstaklega viðkvæmar fyrir hitastigssveiflum vegna mikils vatnsinnihalds. Blast frystir frysta rækjur hratt, draga úr frumuskemmdum og varðveita náttúrulega sætleika rækju og eymsli.
5. Pasta:
Hitastig: -35 gráðu til -40 gráðu (-31 gráðu f til -40 gráðu f) Frystitími: 1-2 klukkustundir
Pastafurðir geta orðið sveppaðar ef frosnar hægt. Blast frystir tryggja skjótan frystingu, viðhalda æskilegri áferð pastans og koma í veg fyrir ofköst meðan á upphitun stendur.
Frystivél með frystingu gönganna er ómissandi tæki í matvælaiðnaðinum og uppfylla einstaka frystiskröfur ýmissa vara en varðveita smekk, áferð og næringargildi. Hröð frystingargeta þeirra, orkunýtni og matvælaöryggi gerir það að verkum að þeir eru nauðsynlegir til að viðhalda gæðum ávaxta, grænmetis, kjúklings, fiska, rækju, pasta og alifugla. Með því að skilja sérstaka einkenni hverrar vöru og sníða frystingarstærðir í samræmi við það gegna sprengjufrysti lykilhlutverki við að skila öruggum og hágæða frosnum vörum til neytenda um allan heim.
maq per Qat: Tunnel sprengir Quick Freyers, Kína, framleiðandi, verksmiðja, verð, kaup
