Inngangur iðnaðarþekkingar
Kælt hráefnisvatn er notað til að blanda og kæla deigið. Ís er blandað í deigið til að stjórna hitastigi.
Bakaðar vörur, sérstaklega brauð, sætar rúllur og bollur, eru framleiddar í miklu magni, þar sem nákvæm hitastýring meðan á deigblöndunarferlinu stendur gegnir mikilvægu hlutverki í endanlegri vörugæðum. Hinn hái hiti stafar fyrst og fremst af vökvunarhita (hveiti sem gleypir vatn) og núningshita (mótororku hrærivélarinnar). Til að vega upp á móti frumhitanum sem myndast við blöndunarferlið er kælt vatn og/eða ís sett inn í blöndunarferlið.
CBFI mælt með kælilausnum
CBFI hefur fullkomið sett af ísgerðarvélum, frystum, ísgeymslukerfum og sendingarkerfum til að mæta þörfum hvers viðskiptavinar. Allur búnaðurinn er búinn IoT aðgerðum til að ná fram fjarvöktun, sjálfvirkri stjórn og öðrum aðgerðum.
Sýnishorn af verkefnum
Umsókn um flöguísvél í Pakistan
Viðskiptavinurinn er matvælaframleiðandi í Pakistan sem vill kaupa flöguísvél fyrir kex- og brauðframleiðslu og vinnslu.
Viðskiptavinurinn keypti 20 tonna flöguísvél frá fyrirtækinu okkar.
