Áskorun
- Fiskur og fiskafurðir krefjast varðveislu með ís eða köldu vatni í gegnum hvert skref í meðhöndlunarkeðjunni. Til að viðhalda bestu fiskgæðum þarf mikið magn af ís til stöðugrar hitastýringar til að draga úr virkni baktería eða ensíma í sjávarafurðum, hægja á rotnun og gefa hærri gæðaflokk.
- Hitastjórnun í fiskvinnslustöð er mikilvæg til að halda háum gæðum fisks, sérstaklega túnfisks. Fiskvinnslufólk hunsar oft mikilvægi hitastýringarinnar.
Lausn
- Icesource býður upp á ísframleiðslulausn til að mæta þörfum viðskiptavina af ýmsum ístegundum, sama hvort það er flöguís sem notaður er á fiskiskip eða blokkís sem notaður er til að flytja lifandi fisk um langan-veg.
- Icesource getur veitt lausn fyrir hreina og þægilega matvælavinnslu við lágan-hita (LCCP kæliherbergi), sem tryggir hágæða fisks.
Sýnishorn af verkefnum
Sjálfvirkt ísgeymslukerfi fyrir 40 tonna flöguís í Mósambík
- Krafa viðskiptavinar: setja þarf ísgeymslukerfi inni á hafnarsvæðinu svo hægt sé að flytja flöguísinn beint í fiskiskipið.
- Lausnin okkar: við útvegum sjálfvirkt ísgeymslukerfi af hrífugerð og settum það upp á bryggju. Flöguís er hægt að vega og flytja sjálfkrafa án handvirkrar notkunar. Sjálfvirka stjórnkerfið nær mikilli sjálfvirkni.
- Viðbrögð viðskiptavina: Kerfið keyrir stöðugt og veitir auðvelda notkun, sjálfvirka vigtun og flutning dregur verulega úr vinnuafli og bætir vinnuskilvirkni.