Í víðáttumiklu bláu efnahagslandslagi Suðaustur-Asíu er Indónesía, með umfangsmikla strandlengju og miklar sjávarauðlindir, meðal leiðandi útflutningslanda í heiminum fyrir vatnaafurðir. Hágæða fiskflök þess, sem státa af viðkvæmri áferð og ekta bragði, eru flutt út á helstu markaði um allan heim, þar á meðal Evrópu, Ameríku, Japan og Asíu. Hins vegar urðu áskoranir um varðveislu ferskleika undir hitabeltisloftslagi og takmarkanir hefðbundinnar frystitækni einu sinni flöskuháls fyrir staðbundin vinnslufyrirtæki sem stefndu að því að brjótast inn á hámarks-markaðinn. Til að taka á þessum verkjapunkti iðnaðarins hefur CBFI Icequan Cooling sérsniðið750kg/klst. Keðjuplötugöngfrystirsérstaklega fyrir eiginleika indónesískrar fiskflakavinnslu. Með því að nýta sér faglega kælitækni, leysir það fullkomlega kjarnavandamál eins og aflögun flaka, þyngdartap og óstöðug ferskleika varðveislu, sem gerir vatnaafurðavinnslufyrirtækjum kleift að ná gæðastökki frá hráefni til fullunnar vörur og treysta samkeppnishæfni þeirra á heimsmarkaði.
Flest fiskflakavinnslufyrirtæki í Indónesíu hafa lengi reitt sig á hefðbundna frystingartækni, en gallar hennar verða sífellt meira áberandi vegna eftirspurnar eftir stórum-útflutningi: Í fyrsta lagi, ef fersk fiskflök eru ekki látin fara í lág-hitameðferð strax eftir að þau eru veidd, mun há hitabeltishitastig flýta fyrir vexti baktería, sem leiðir til hraðri rýrnunar á gæðum fersks kjöts og hefur bein áhrif á ferskt kjöt; Í öðru lagi, hefðbundinn hraðfrystibúnaður- notar að mestu netbelti. Við frystingu eru fiskflök viðkvæm fyrir útpressun og titringi, sem veldur brengluðum formum og brúnskemmdum. The 残缺 útlit eftir þíðingu lækkar verulega markaðsverð; Í þriðja lagi myndar hægur kælihraði hefðbundinna frystiaðferða auðveldlega stóra ískristalla í fiskflakafrumum, skemmir vöðvavef, veldur lausu kjöti og vatnstapi og bragðið er mun lakara en ferskfisks; Loks getur eitt tæki ekki myndað fullkomið kælikeðjukerfi og hitasveiflur frá vinnslu til flutnings auka enn á gæðatapið og standast ekki ströng gæðakröfur fyrir fiskflök á alþjóðlegum markaði.
Fyrir stór-vatnaafurðavinnslufyrirtæki með útflutning sem kjarnastarfsemi hefur það orðið stíf krafa að byggja upp kælikeðjukerfi í fullri-ferli frá formeðferð hráefnis til fullunnar vöru með hraðri-frystingu og geymslu, og að ná stöðugum fiskflakagæðum og skilvirkri aukningu afkastagetu. 750 kg/klst. keðjuplötugöngfrystibúnaðurinn, sem CBFI hleypti af stokkunum fyrir indónesíska fiskflakavinnslu, passar nákvæmlega við alhliða þarfir hraðfrystingar- fiskflaka, sem gerir hann að kjarnalausn til að leysa vandamál iðnaðarins.
CBFI 750 kg/klst. keðjuplötugöngfrystirinn er alhliða fínstilltur út frá eiginleikum hráefnis, getukröfur og gæðastaðla fiskflakavinnslu, sem nær tvöfaldri ábyrgð á afkastagetu og gæðum. Hraðfrystigeta búnaðarins nær stöðugt 750 kg á klst. kjarnaflutningsíhlutirnir samþykkja matar- 304 ryðfríu stáli keðjuplötur og keðjuyfirborðið er flatt án útskota, sem tryggir að fiskflök dreifist mjúklega út á meðan á flutningi stendur, forðast útpressun og aflögun og uppfyllir að fullu útlitskröfur útflutningsvara; lágmarksvinnuhitastig í vörugeymslunni getur náð -35 gráðum, sem getur fljótt fryst formeðhöndluð fiskflök (upphafshitastig um 15 gráður) í miðhitastig Minna en eða jafnt og -18 gráður, í samræmi við alþjóðlegar forskriftir um frystikeðjugeymslu og læst næringu og bragði fiskflökum að hámarki.
Búnaðarhönnunin er að fullu aðlöguð staðbundnum vinnsluatburðum í Indónesíu, samþykkja mát samsett skipulag, aðlagast núverandi verksmiðjurými, með sveigjanlegri uppsetningu og minni plássupptöku; búin með snjöllu stjórnkerfi, samþætta PLC snertiskjá og fjarvöktunaraðgerðir, það getur nákvæmlega stillt kjarnabreytur eins og keðjuplötuhraða, frosthita og lofthraða, lagað sig að hröðum-frystingarþörfum fiskflaka af mismunandi þykkt og aðgerðin er einföld og skilvirk; á sama tíma myndar búnaðurinn burðarkerfi með CBFI flöguísvélum, bein-kælingu íssteinsvélum og flögufrystigeymslu, sem byggir upp heildarfrystingarlausn af "formeðferð flöguíss og varðveislu ferskleika - keðjuplata fljótleg-frysting - keðjuhleðsla - keðjuhleðsla,{5} allt fiskflakavinnsluferlið og gæta gæða frá uppruna til flugstöðvar.
Í samanburði við hefðbundna möskvabeltifrysta liggur kjarnanýjung CBFI keðjuplötugöngfrystar í uppbyggingu keðjuplötunnar. Möskvabelti eru viðkvæm fyrir því að bilið festist og staðbundin útskot, sem veldur því að fiskflök hrukka eða festast. Hins vegar hefur matvæla-keðjuplatan úr ryðfríu stáli flatt og þétt yfirborð með jöfnum krafti, sem tryggir að fiskflök haldi alltaf upprunalegu lögun sléttrar dreifingar meðan á frystingu stendur án aflögunar, aflögunar eða viðloðun. Eftir þíðingu eru fiskflökin með fullkomnu kjöti og snyrtilegum brúnum, með útliti nálægt ferskum fiski, sem bætir verulega viðurkenningu á vörumarkaði og aðlagar sig að útlitskröfum háa-útflutningsmarkaða.
Búnaðurinn er búinn PLC greindu stjórnkerfi, sem styður fullkomlega sjálfvirka notkun og fjarvöktun. Það getur í rauntíma fylgst með frystihitastigi, rekstrarstöðu keðjuplötu, lofthraða og aðrar breytur í rauntíma til að ná nákvæmri aðlögun og tryggja stöðug frystiáhrif hverrar lotu af fiskflökum. Á sama tíma hefur kerfið bilanaviðvörunaraðgerð, sem gerir rekstrar- og viðhaldsstarfsmönnum kleift að átta sig á rekstrarstöðu búnaðarins í rauntíma í gegnum ytri útstöðvar, leysa vandamál fljótt, draga úr niður í miðbæ og tryggja 24-stunda samfellda framleiðslu verksmiðjunnar. Að auki er búnaðurinn einfaldur og auðveldur í þrifum, uppfyllir hreinlætiskröfur matvælavinnslu og dregur úr daglegum viðhaldskostnaði.
Byggt á eiginleikum indónesískrar fiskflakavinnslu hefur CBFI búið til samþætta kaldkeðjulausn sem felur í sér „varðveislu á ferskleika flöguíss + hraðfrystingu-keðjuplötu + geymslu íssteina“. Viðkvæmi flöguísinn sem framleiddur er af flöguísvélinni getur jafnt þekt fersk fiskflök, fjarlægt yfirborðshita fljótt og gert sér grein fyrir mikilli-varðveislu ferskleika á formeðferðarstigi; Flögufrysti geymslan tryggir stöðugt framboð af flöguís til að mæta vinnsluþörfinni á álagstímum; frosnu fiskflökin eru geymd við -18 gráður og passa við langa-flutninga með frystikeðju sem beinni-kælivélinni býður upp á, sem myndar fulla-gæðaábyrgð á ferlinu frá formeðferð hráefnis til afhendingar fullunnar vöru, sem kemur algjörlega í veg fyrir gæðasveiflur af völdum kuldakeðjunnar, hjálpar til við að koma í veg fyrir miklar fiskflanir, koma í veg fyrir miklar fiskflanir markaði.
Eftir að hafa notað CBFI 30-tonna/dag beina kælingu íssteinavélarinnar, viðurkenndi stórt indónesískt vatnaafurðavinnslufyrirtæki mjög frammistöðu sína og þjónustukerfi. Byggt á góðri samvinnureynslu valdi viðskiptavinurinn enn og aftur CBFI til að sérsníða 750 kg/klst keðjuplötugöngfrysti, flöguísvél og flögufrystigeymslu til að byggja upp fullkomið frysti- og ferskleikavörnunarkerfi.
Eftir að búnaðurinn var tekinn í notkun sýndu rekstrargögn að afkastageta hans náði stöðugt 750 kg/klst. Frosnu fiskflökin voru með fullkomið lögun, bjartan lit, ekkert þyngdartap og engin aflögun og miðhitastigið uppfyllti kröfurnar nákvæmlega. Eftir þíðingu var kjötið þétt og safaríkt, gæðasamkvæmni var verulega bætt og vörurnar fengu mikið lof á útflutningsmörkuðum eins og Evrópu, Ameríku og Asíu og pöntunarmagnið hélt áfram að aukast. Viðskiptavinir endurspegluðu að öll CBFI lausnin leysti ekki aðeins gæði sársaukapunkta hefðbundinna ferla, heldur gerði sér einnig grein fyrir tvíþættum framförum í afkastagetu og skilvirkni, og varð kjarnastuðningur fyrir stækkun þess á alþjóðlegum markaði.
Með faglegum kælilausnum, stöðugum og skilvirkum afköstum búnaðar og fullkominni-eftirsöluþjónustu, heldur CBFI Icequan Cooling áfram að rækta vatnaafurðavinnslusvæðið í Suðaustur-Asíu djúpt. Í framtíðinni mun CBFI halda áfram að taka tækninýjungar sem kjarnann, búa til snjallari, grænni og skilvirkari frystilausnir fyrir vinnsluþörf vatnaafurða á mismunandi svæðum, hjálpa alþjóðlegum vatnaafurðavinnslufyrirtækjum að ná gæðauppfærslu og byltingum í iðnaði og stuðla sameiginlega að hágæðaþróun í alþjóðlegum viðskiptum vatnaafurða.
maq per Qat: 750 kg/klst. keðjuplötugöngfrysti - hornsteinn útflutnings-gæða hraðfrystingar- fyrir indónesísk fiskflök, Kína, framleiðandi, verksmiðja, verð, kaup
