Þetta fyrirtæki er mjög áhrifamikið staðbundið svínakjötsvinnslufyrirtæki, nútímalegt fyrirtæki sem samþættir slátrun og djúpa vinnslu á kjötvörum, með heildar fjárfestingu upp á 350 milljónir júana.
Fyrsti áfangi fjárfestingarinnar felur í sér slátrun, skiptingu og kælingu, aðallega að framleiða hráa svínakjöt og frosnar svínakjötsafurðir, sem hefur verið lokið og tekið í notkun;
Annar áfanginn mun fjárfesta í 10000 tonn af kalt geymslu og flutningum flutninga á köldum keðju, en þriðji áfanginn mun fjárfesta í djúpri vinnslu á kjötvörum, sem nú er verið að útbúa. Eftir að öll kaup eru tekin í notkun getur nýja fyrirtækið slátrað 1 milljón svínum, framleitt 36000 tonn af lághita kjötvörum, geymt 15000 tonn af frosnum vörum og hafa árlega flutningsgetu kalda keðju 300000 tonn.
Isesource (CBFI) býður upp á fullkomið sett af kælisbúnaði fyrir sláturhúsasmiðjuna, þar með talið geymslu á sýru losun, skjótum frystigeymslu, geymslu í kæli, kælikerfi fyrir djúpa vinnslu verkstæðis, 10 tonna flögur í ísvél og hreinsun verkstæði.
Slátrunardeild
Flaga ísvél
CBFI flaga ísvélin, búin með þremur einkaleyfistækni, er mikið notað í fyrirfram kælingu sláturhúss fyrir stöðugleika þess og orkusparandi kosti.
Viscera flake Ice For-kæling, smásölu viðskiptavinir þurfa flögur ís til að halda Viscera ferskum.
Öldunarherbergi
Kælingarherbergin starfa innan hitastigssvæðisins 0 ~ 4 gráðu, með heildar kælingargetu 17 tonna á sólarhring og eru samtals þrjú slík herbergi.
Kælingarferli eins stigs:
1. Hönnunarhitastig svínakjöts kæliherbergi er -1 ~ 4 gráðu, með hlutfallslegan rakastig 75%~ 90%. Hangandi fjarlægð milli skrokka er 30 ~ 50mm og kælingartíminn er 16 ~ 20 klukkustundir. Komandi hitastig svínakjötsins í kæliherbergið er reiknað með 38 gráðu og fráfarandi miðjuhitastig kældu svínakjötsins ætti að ná um 3 ~ 6 gráðu.
2. Stórsýruherbergin þarf að vera búin með forkælingarherbergjum til að stytta sýru fjarlægingartíma.
Deildarherbergi
Hönnunarhitastigið er stillt á 15 gráðu til að viðhalda þægindum stjórnandans en hægja á útbreiðslu skaðlegra baktería.
Sprengja frysti
-38 gráðu hröð frystigeymsla er notuð til að frysta fljótt.
Frystigeymsla
-18 gráðu kalt geymsla er notuð við tímabundna flutning.
Kæli geymsla
