Með þróun matvælaiðnaðarins er aukin eftirspurn eftir frystitækni matvæla. Þrátt fyrir að hefðbundnar frystingaraðferðir geti mætt grunnþörfum hafa þær marga galla hvað varðar skilvirkni, orkunotkun og gæði vöru. Nýja tæknin á kjúkling IQF (einstökum skjótum frosnum) spíralfrysti hefur komið fram, sem bætir verulega frystingu og framleiðslu skilvirkni með einstökum hönnun og skilvirkri frystitækni.
Vinnuregla IQF Spiral frysti
Kjarnatækni IQF Spiral frysti er að nota meginregluna um skjótan kalda loftrás til að flytja mat um snúnings trommu á færiband. Þessi hönnun gerir kleift að dreifa köldu lofti jafnt á yfirborði vörunnar og ná þar með skjótum og jöfnum frystingu. Nánar tiltekið rennur kalt loft lárétt og leiðbeinir fyrir ofan vöruna og myndar einstakt og skilvirkt loftstreymi sem styttir frystitíma mjög, dregur úr ofþornun vörunnar og bætir gæði og ávöxtun.
Tæknilegar eiginleikar IQF spíralfrysta
1. Skilvirk frysting: IQF spíralfrysti getur lokið miklu magni af frystingu á stuttum tíma í gegnum sérstaka loftstreymishönnun. Þessi hönnun bætir ekki aðeins framleiðslu skilvirkni, heldur tryggir einnig gæði vöru.
2. Draga úr ofþornun: Hefðbundnar frystingaraðferðir geta auðveldlega valdið ofþornun vöru, sem hefur áhrif á smekk og gæði. IQF spíralfrysti dregur í raun úr þessu vandamáli með samræmdum loftstreymisdreifingu og viðheldur upprunalegu bragði og næringarinnihaldi vörunnar.
3. Samningur uppbygging: Tækið samþykkir samsniðna opna hönnun, sem er auðvelt að þrífa og viðhalda og hefur langan þjónustulíf. Á sama tíma hefur færibandið samsniðið uppbyggingu og getur fryst mikið af vörum yfir langan tíma.
Notkun IQF spíralfrystingar
IQF Spiral frysti er mikið notaður á ýmsum matvæla vinnslusviðum, sérstaklega í kjötiðnaðinum þar sem það gengur sérstaklega vel. Til dæmis er hægt að nota það fyrir frosinn kjúkling, hrísgrjón - kjöt dumplings, sæt korn og aðrar vörur.
Sértæk stilling IQF spíralfrysta
Hægt er að aðlaga stillingu IQF Spiral frysti eftir þörfum viðskiptavina. Almennt séð eru helstu breytur búnaðarins:
Mörkastærð: 16.05.23.67m (sérhannaðar)
• Settu upp aflgjafa: 21.1 ~ 60.0kW
Spenna: 380V, 50Hz
• afkastageta: 0,5 ~ 3t/klst
Efni: Að undanskildum mótorum, rafmagnsþáttum og öðrum stöðluðum hlutum, eru allir aðrir gerðir úr Sus304 ryðfríu stáli, sem gerir búnaðinn endingargóðan, stöðugan og áreiðanlegan í afköstum.
