Með þróun efnahagslífs Kína og bættum lífskjörum fólks eykst eftirspurn eftir ferskum sjávarfangi.
Þökk sé þróun ísvéla í Kína veitir það tryggingu fyrir varðveislu sjávarfangs í smásölu. Sjávarfang tók að þróast frá
ströndinni inn í landið og inn á venjuleg heimili. Venjulega er stórmarkaðurinn búinn ísvél upp á 1-5 tonn. Hvort matvörubúð
er útbúinn með ísvél endurspeglar alhliða styrk matvörubúðarinnar og gæði ferskra matvæla.
Hver eru notkunar ísframleiðenda matvörubúða á markaðnum?
1. Notkun á ferskum smásölu á sjávarfangi og vatnsafurðum í matvöruverslunum Ferskt sjávarfang,
Vatnsafurðir, kjúklingar, endur o.s.frv. í matvöruverslunum þarf að halda ferskum með borneóli. Venjulegt er að setja ísflögur í ísborðið,
og dreifa svo ferskum mat á ísflögurnar, sem geta ekki aðeins haldið ferskum heldur einnig auðveldað neytendum að kaupa. Venjulega eru stórmarkaðir almennt
búin 1-3 tonnum af flöguísvél Mikil eftirspurn er eftir ís í matvöruverslunum og sumir eru búnir 2-5 tonnum af meðalstórri flöguísgerðarvél.
2. Varðveisla á fersku kjöti og alifuglum á grænmetismarkaði. Ferskur matur á grænmetismarkaði er ríkari en í stórmarkaði. Það eru yfirleitt margar ferskar og frosnar vörur. Ef ekkert borneól er til til að halda því fersku, sérstaklega við háan hita á sumrin, er auðvelt að rækta bakteríur úr ferskum fæðunni og verða gömul. Venjuleg æfing er: Leggðu fyrst lag af 50 ~ 100 mm flöguís á básinn, byggðu síðan hring af ísveggjum með hæð 50 ~ 100 mm í kringum búðina og settu síðan ferskan mat í ísvegginn. Hitastig opið umhverfi grænmetismarkaðarins er hátt og boreólið bráðnar fljótt. Þess vegna, þegar þú kaupir flöguísvél, er þörf á flöguísvél með sterkri samfelldri ísframleiðslu og stöðugri frammistöðu. Hver bás er með ís.
Þá er flöguísvélin mikið notuð við dreifingu og varðveislu grænmetis í matvöruverslunum Í og alifuglakjötsvinnslu eru eftirfarandi notkunarmarkaðir:
1. Fiskveiðar, aðallega sjóflöguísvél
2. Vinnsla vatnaafurða
3. Matvælavinnsla (eins og hröð kæling til að koma í veg fyrir gerjun við hræringu eða aukarjóma í brauðframleiðslu)
4. Lyfjaiðnaður
5. Steypublöndun
6. Kemísk litarefni
