Fiskeldisiðnaðurinn er mjög háður varðveislutækni. Frá veiðum, vinnslu til flutnings og sölu getur lúmskur munur á hitastýringu haft bein áhrif á gæði, taphlutfall og markaðsvirði vatnaafurða. Hins vegar er valið á ís sem beinustu, -kostnaðarlausustu og skilvirkustu varðveisluaðferðin oft vanmetin. Rangt val á ístegund getur leitt til staðbundinna frostbita vörunnar, mengunar af völdum bráðnunar íslagsins eða bakteríuvaxtar vegna ójafnrar kælingar.
Þess vegna þarf kaupandinn að íhuga vörueiginleika, vinnslustærð, kostnaðarstýringu, rekstrarþægindi og langtíma viðhaldsþörf, þegar hann velur ísblöndunarlausnina. CBFI hefur tekið mikinn þátt á sviði varðveislu í vatni í mörg ár og hefur þróað heildarvinnslulausn fyrir mismunandi aðstæður, sem nær yfir ísgerðir eins og mulinn ís, flöguís, rörís, ískubba og stuðningsbúnað.
Ísval: fjórar kjarnategundir samsvörunar byggðar á senu
1. Mulinn ís: sveigjanlegur og auðveldur í notkun, hentugur til að pakka inn litlum-vörum
Viðeigandi aðstæður: Hröð kæling og skammtíma-varðveisla lítilla-vatnaafurða eins og rækju, skelfisk og smáfisk.
Kostir og einkenni:
• Mikið gegndræpi: Fínar agnir geta jafnt þekja yfirborð vörunnar og forðast ójafnvægi í hitastigi á staðnum.
• Augnablikskæling: gleypir hita hraðar en blokkís, hentugur fyrir flutninga í stuttan fjarlægð eða tímabundna geymslu.
• Lítið viðhald: Búnaðurinn er lítill og lítill orkunotkun, sem gerir hann hentugur fyrir litlar og meðalstórar-vinnslustöðvar eða fiskibátar til að búa til ís á staðnum.
Kaupendur ættu að borga eftirtekt til:
• Bræddi mulinn ísinn getur bleyta umbúðirnar og nota ætti vatnsheld efni eða skipta um íslag reglulega.
• Langtímanotkun krefst athygli á síun vatnsgæða til að forðast bakteríuvöxt.
2. Ísflögur: skilvirk kæling til að tryggja gæði-verðmætra vatnaafurða
Viðeigandi aðstæður: Hágæða fiskur (eins og lax, túnfiskur), lifandi rækja, lifandi krabbar og aðrar vörur sem krefjast hraðrar kælingar og mikils hreinlætis.
Kostir og einkenni:
• Íshiti undir -4 gráður: Læstu ferskleika fljótt, dregur úr frumuskemmdum og lengir geymsluþol.
Þunn filmubygging: hæg bráðnun, stórt snertiflötur, jöfn kæling, forðast ískristalla sem stinga í gegn fisktrefjum.
• Umhverfisvernd og orkusparnaður: Endurvinnsluhlutfall ísframleiðsluvatns er hátt, sem uppfyllir græna staðla nútíma vinnslufyrirtækja.
Kaupandi telur:
• Ísvélin krefst reglulegrar hreinsunar á mótinu og mælt er með því að velja búnað með einingahönnun sem auðvelt er að viðhalda.
• Hvað kostnað varðar er nauðsynlegt að bera saman ísfræframleiðsluna við orkunotkun tækja.
3. Ísrör: Langtíma varðveisla, hentugur fyrir langa-flutninga og umhverfi með mikilli raka
Viðeigandi aðstæður: sjóflutningar, flutningabílar í frystikeðju, stórir heildsölumarkaðir og aðrar aðstæður sem krefjast langtíma viðhalds lágs hitastigs og mikils umhverfisraka.
Kostir og einkenni:
• Kúlulaga hol uppbygging: hæg hitaleiðni, langur bræðsluferill, sem dregur úr vandræðum við tíðar ísblöndun.
• Sterkur þjöppunarstyrkur: brotnar ekki auðveldlega, hentugur fyrir stöflun og flutning, sem dregur úr hættu á skemmdum á umbúðum.
• Rakastýring: Eftir bráðnun er rakanum dreift til að koma í veg fyrir beint drýpi og mengun vörunnar.
Tillaga kaupanda:
• Sérstakar flutningsílát eru nauðsynlegar til að tryggja hámarks snertiflöt milli ísrörsins og vörunnar.
• Í sjóflutningum er mælt með því að sameina forkælingu í frystigeymslu til að bæta skilvirkni rörís.
4. Ísblokkir: staðlað kælikeðja fyrir stórt rými, hentugur fyrir miðstýrða geymslustjórnun
Viðeigandi aðstæður: Geymsla í stórum stíl í frystigeymslum, miðlægum vinnslustöðvum og frystivöru heildsölum.
Kostir og einkenni:
• Stórt rúmmál og mikill þéttleiki: Einn ísblokk getur vegið allt að 100 kíló, hentugur til að fylla horn frystigeymslu og draga úr kuldatapi.
• Hitastigsstöðugleiki: Hægur bræðslueiginleikinn er hentugur til að viðhalda lághitaumhverfi í langan tíma.
• Kostnaðarstýranlegur: Einingakostnaðurinn er lægri við fjöldaframleiðslu, sem gerir hann hentugan fyrir há-tíðni og stór-notkun.
Lykilatriði fyrir kaupendur:
• Ísblokkabúnaði þarf að passa við geymslupláss.
• Skoðaðu reglulega afköst búnaðarþjöppu til að forðast of mikla orkunotkun meðan á framleiðslu ísblokka stendur.
Stuðningsbúnaður: Fullur ferlistuðningur frá vinnslu til geymslu
Vatnsvernd snýst ekki bara um að bæta við ís, heldur krefst hún einnig samhæfingar á öllu ferli umhverfisins.
1. Vinnsluverkstæði fyrir lágt hitastig: tvöföld trygging fyrir hreinleika og hitastigi
Hagnýtur hönnun:
• Nákvæm hitastýring: Hægt er að stilla verkstæðishitastigið á bilinu -15 gráður til 0 gráður (sérsniðið í samræmi við vörukröfur).
• Lofthreinsikerfi: síar PM2.5 og örverur til að draga úr hættu á krossmengun.
Gildispunktar kaupanda:
• Draga úr hitasveiflum við handvirkar aðgerðir, svo sem skurð og pökkun, án þess að þurfa að skipta oft um íslag.
• Fylgjast með alþjóðlegum matvælaöryggisstöðlum (svo sem HACCP) til að auka samkeppnishæfni útflutnings.
2. Hraðfrystivél: hraðlæsandi ferskleiki, verndar vörubragð og næringu
Helstu tæknilegar breytur:
• Fljótur frystihraði: CBFI gerðir geta náð kælihraða frá -30 gráður til -40 gráður á klukkustund og fryst innan 30 mínútna.
• Orkunotkunarhlutfall: Með notkun umhverfisvænna kælimiðla minnkar orkunotkun um 15% miðað við hefðbundnar gerðir.
Innkaupatillaga:
• Veldu líkanið út frá daglegri vinnslugetu.
• Leggja áherslu á mátahönnun búnaðar til að auðvelda framtíðarstækkun framleiðslulína.
3. Kæligeymsluverkefni: sérsniðin geymslulausn til að draga úr tapi
Helstu lausnir:
• Hitastýring skiptinga: Hægt er að setja upp mörg sjálfstæð hitasvæði (svo sem -18 gráðu frystir, 0 gráðu ísskápur) til að mæta mismunandi vöruþörfum.
• Orkusparnaðarkerfi: Snjöll loftræsting og afþíðingartækni dregur úr sóun á kæligetu og lækkar rafmagnskostnað um 25%.
Lykilatriði fyrir ákvarðanatöku-kaupanda:
• Forgangsraða birgjum sem veita-einni þjónustu fyrir „viðhald frystihúsahönnunar“ til að stytta framleiðsluferilinn.
• Gefðu gaum að tæringarþol frystigeymsluefna og forðastu tæringu á búnaði í saltúða eða röku umhverfi.
Sérsniðin heildarferlislausnahönnun: lokuð-lykkjaþjónusta frá kröfum til innleiðingar
Kaupendur standa oft frammi fyrir þeim vanda að hafa mörg vörulíkön og flóknar lausnir þegar þeir velja lausn. Heildarferlisþjónustan sem CBFI veitir getur í raun leyst þetta vandamál:
Kröfugreining og lausnaáætlun
• Þjónustuferli:
1. Vinnsluflæði rannsókna: Greindu vörutegundir (lifandi, frosnar, ferskar), daglega vinnslugetu og geymsluskilyrði.
2. Þróaðu áætlun um samsetningu ístegunda: til dæmis er sameiginleg áætlun „flöguís+frystihúss+hraðfrystivél“ hentug fyrir-verðmæta fiskvinnslu.
3. Gefðu skýrslur um orkunotkun og kostnaðarhermi til að aðstoða við ákvarðanir um innkaup.
Samþætting búnaðar og snjöll stjórnun
Samþætting búnaðar og snjöll stjórnun
• Tæknilegir kostir:
1. Internet of Things (IoT) eftirlit: Rauntímaskoðun á rekstrargögnum tækisins, íshitastig og orkunotkun í gegnum CBFI skýjapallinn.
2. Bilunarviðvörunarkerfi: Spáðu fyrir um frávik í búnaði með 12 klukkustunda fyrirvara til að draga úr tapi í niðri í miðbæ.
Eftir sölu og-langtímaaðstoð
• Lofa ábyrgð:
7 * 24 tíma viðbragðsteymi.
Veittu 15 mánaða ábyrgðarþjónustu á búnaði til að lengja endingartímann.
Valið á að bæta við ís og varðveita sjávarfang er í meginatriðum jafnvægi á milli áhættustýringar og hagræðingar kostnaðar. CBFI veitir kaupendum fullan stuðning við ferla, allt frá rannsóknum og þróun á ísfræjum, sérsniðnum búnaði til gagna-drifna stjórnun, með því að rækta djúpt að atburðarás iðnaðarins, hjálpa fyrirtækjum að ná gæða lokuðu-lykkju frá veiðum til veitinga.
https://www.icemachinesource.com/products
Ef þú hefur áhuga á frekari upplýsingum um þessa vöru, vinsamlegast hafðu samband við
Netfang-:cbfi@icemakerchina.com
Farsími: +86-18929552761 (WhatsApp/ WeChat)
