Í nútíma alifuglavinnsluverkefnum er kælikerfið ekki „stoðbúnaður“ heldur kjarnakerfi sem ákvarðar vörugæði, vinnsluhagkvæmni og rekstrarkostnað. Hvort sem það er hvítröndótt alifugla, sundurskorið kjöt eða djúpt unnar alifuglaafurðir, mun hvers kyns frávik í hitastýringarhnútum endurspeglast beint í útliti vörunnar, rakasöfnunarhraða, ferskleikatíma og kvartanatíðni viðskiptavina.
Byggt á hagnýtri rekstrarreynslu margra alifuglavinnsluverkefna, hannar, smíðar og afhendir CBFI fullkomið sett af kælilausnum fyrir kjöt- og alifuglavinnslu fyrir nútímalegan alifuglaræktar- og iðnaðarsamstæða grunn, sem nær yfir alla lykiltengla frá lifandi alifuglaslátrun, forkælingu, lágum-hitavinnslu, hraðfrystingu, frystingu og fullunna kælingu, fylgir hvert sem ferlið fer“.
Kjarnagildi lausnarinnar: ekki samsetning búnaðar, heldur heill rekstur kerfisins
Margir kaupendur lenda oft í eftirfarandi vandamálum við upphaflega valferlið:
*Sérstök innkaup á flöguísvél, hraðfrystivél og frystigeymslu, misræmi í viðmóti
* Óeðlileg uppsetning kæligetu, mikil orkunotkun og hæg kæling eftir notkun
*Á álagstímum er ekki hægt að auka framleiðslugetu og lítið álag sóar rafmagni
*Dreift viðhald eftir-sölu og erfiðleikar við að skilgreina ábyrgð
CBFI býður ekki upp á „nokkur tæki“ heldur alhliða kælikerfislausn sem er afkastagetumiðuð, ferlimiðuð og miðar að stöðugri-langtíma starfsemi.
10 tonna flöguísvél forkælikerfi, stjórnar hitastigi og gæðum alifuglakjöts frá uppruna
Skilvirkni forkælingar ákvarðar beint gæði vörunnar í fyrsta skipti eftir alifuglaslátrun. CBFI stillt * * 10 tonna flöguísvélakerfi * * er hannað sérstaklega fyrir alifuglaslátrun og fyrstu vinnsluskilyrði:
*Þunnur ís með sterkri þekju getur fljótt vefst um yfirborð alifugla
*Samræmd kæling til að forðast staðbundin frostbit eða ófullnægjandi kælingu
*Íshiti nálægt 0 gráðum, án þess að skemma holdtrefjarnar
*Stöðug samfelld ísframleiðslugeta, sem passar við hámarks sláturgetu
Fyrir kaupandann liggur mikilvægi þessa kerfis í:
**Styttu forkælingartímann, minnkaðu hættuna á bakteríufjölgun og leggðu grunn að síðari vinnslu við lágan-hita. **
Vinnsluverkstæði fyrir lághita (vinnslusvæði), sem heldur vinnsluferlinu alltaf innan „öruggs hitastigssvæðis“
Stig skiptingar, klippingar, vigtunar, pökkunar o.s.frv. eru viðkvæmust fyrir gæðasveiflum í alifuglakjöti. CBFI sérsniður kælikerfi fyrir verkstæði fyrir lágan-hita í samræmi við mismunandi kröfur um vinnslutækni:
*Nákvæm stjórn á hitastigi verkstæðis (venjulega haldið við 8-12 gráður eða lægri)
*Samræmd dreifing á kæligetu, dregur úr köldum og heitum dauðum hornum
*Tengdu framleiðsluhraða til að forðast orkusóun af völdum of mikillar kælingar
*Þægindi starfsmanna og matvælaöryggisstaðla
Fyrir stjórnendur þýðir þetta:
**Hærri vörusamkvæmni, lægra taphlutfall og auðveldari stöðlun og endurgerð gæða. **
Tvöfaldurspíralhraðfrystivélakerfi bætir skilvirkni hraðfrystingar og læsir verðmæti alifuglakjöts
Í hraðfrystiferlinu velur CBFI * * tvöfalda spíralhraðfrystivélina * * ekki í þeim tilgangi að vera „há-búnaður“, heldur vegna þess að hún hentar betur fyrir stöðugar og stórar framleiðsluþarfir alifuglavinnslu:
*Hraður frystihraði, fer í raun í gegnum hámarks ískristallamyndunarsvæði
*Varan hefur lágmarks rakatap og selst vel eftir þíðingu
*Tiltölulega þétt fótspor, hentugur fyrir flókið skipulag
* Styðja samtímis notkun margra forskrifta vöru
Fyrir kaupendur færir þetta beint:
**Hærri afrakstur, stöðugri vörugæði og sterkari samkeppnishæfni á markaði. **
Bráðabirgðageymsla við lágt hitastig + kæligeymslur fullunnar vöru, sem veitir nægan sveigjanleika fyrir framleiðsluhraða og söluáætlanir
Framleiðsla er ekki alltaf samstillt við sendingu. CBFI hefur stillt * * bráðabirgðageymslur með lágum-hita og frystigeymslukerfi fyrir fullunna vöru * * í áætluninni til að hjálpa fyrirtækjum að bregðast sveigjanlega við framleiðslu- og markaðstakti:
*Bráðabirgðageymslan er notuð fyrir ferlitengingu til að draga úr biðtíma í niðri
*Köld geymsluhitastig er stöðugt, hentugur fyrir meðal- og langtíma-geymslu
*Kælikerfið er hannað í samræmi við raunveruleg rekstrarskilyrði til að forðast vandamálið "stór hestur sem dregur lítinn bíl".
* Frátekin hönnun til að styðja við stækkun getu í framtíðinni
Kjarnagildi þessa hluta liggur í:
**Láttu framleiðslu ekki stjórnast af söluhraða og láttu birgðir verða kostur frekar en byrði. **
Í alifuglavinnsluiðnaðinum sjá neytendur „ferskleika, öryggi og gott bragð“ en það sem kaupendur þurfa í raun að gæta eru öll ósýnileg hitastýringaratriði á bak við tjöldin.
CBFI notar kælitækni til að vernda ekki aðeins hitastig frystigeymslu heldur einnig vöruverðmæti, orðspor vörumerkis og-langtíma rekstrarstöðugleika.
Frá fyrsta ísstykkinu þar til loka fullunnin vara er losuð úr vörugeymslunni stendur CBFI alltaf frá sjónarhóli framleiðandans og tryggir að hvert skref sé áreiðanlegt.
https://www.icemachinesource.com/iqf-hraðfrysti-frystir/
https://www.icemachinesource.com/flake-ice-machine/
Ef þú hefur áhuga á frekari upplýsingum um þessa vöru, vinsamlegast hafðu samband við
Netfang-:cbfi@icemakerchina.com
Farsími: +86-18929552761 (WhatsApp/ WeChat)
