Í sjávarafurðavinnslu er einstaklingsbundin hraðfrysting (IQF) á fiskflökum ekki bara kapphlaup við tímann; þetta er nákvæmnisleikur um „rakasöfnun“ og „áferðarheilleika“. Að standa frammi fyrir sífellt fjölbreyttari kröfum markaðarins-frá ýmsum forskriftum tilapia flöka til há-verðmætra laxasneiða-hefðbundinna frystibúnaðar verður oft flöskuháls vegna "lítils skilvirkni, tíðra línustillinga og mikils þurrkunarhraða."
Þó að flestir jarðgangafrystar nái aðeins einföldum „lóðréttri loftblástur“, hefur CBFI kynnt ósamhverfa loftstreymistækni til að ná raunverulegri vökvafrystingu.
•Tvöfalt-svæðisóháð þrýstingsstýring og „varmalost“ læsing: Við skiptum göngunum í „Pre-kólnandi skorpu-myndandi svæði“ og „djúp-frystingu IQF svæði“. Á for-kælingarsvæðinu veldur mikilli-þrýstingi, lágu-rúmmálsloftstreymi „hitalost“ á fiskflökin, læsir fljótt yfirborðsraka og myndar míkron-hjúpa íshindrun. Þetta kemur ekki aðeins í veg fyrir að raka lækki á næsta djúpfrystistigi- heldur heldur einnig ofþornunarhraðanum mjög lágu (<0.5%), directly increasing the final product weight.
•Mörg-flæðisregla og vélræn vökvavæðing: Til að bregðast við tilhneigingu fiskflökum til að festast saman eða verða fyrir skemmdum, notar CBFI fjöl-þrepa sjálfstætt stýrða möskvabeltahönnun. Þegar fiskflök snúast og sleppa á milli mismunandi belta, ásamt lóðréttu loftflæði upp á við, klára þau 360 gráðu blinda-enda-lausa varmaskipti í stöðvuðu ástandi. Þessi tvöfalda vökvun "vélræns + loftflæðis" útilokar algjörlega "klumpun" eða "belti sem festist," sem tryggir að hvert flak sé fullkomið einstakt form og dregur verulega úr kostnaði við handvirka flokkun í kjölfarið.
Sveigjanleg framleiðsluskipti: Verkfræðilausnir fyrir „tíðar línustillingar“
Þegar stækkað er afkastagetu eftir áramót eða meðhöndlun margra-afbrigðapantana er niðurtími fyrir línuskipti stærsti faldi kostnaðurinn. CBFI hefur kynnt Modular Flexible Design:
1. Greindur uppskriftastjórnunarkerfi: Innbyggður-ferlagagnagrunnur fyrir mismunandi þykkt og afbrigði af fiskflökum. Rekstraraðilar þurfa aðeins að velja „Tilapia Fillet“ eða „Basa Cube“ á snertiskjánum og kerfið mun sjálfkrafa stilla tíðni viftu með breytilegum-hraða, hlaupatíðni möskvabeltisins og uppgufunarþrýstingi. Þessi „eina-snerting“ skipta leysir algjörlega sársaukamarkið við tíðar línustillingar fyrir margar umbúðir og afbrigði, styttir skiptingartímann úr klukkustundum í mínútur.
2.ADF (Air Defrost System) fyrir stöðuga notkun: Þetta er annar tæknilegur gröf fyrir CBFI göngfrysta. Ólíkt hefðbundnum búnaði sem krefst niðurtíma til að afþíða á 8-12 klukkustunda fresti, býður CBFI upp á valfrjálst ADF kerfi. Með því að nota öfuga púls loftflæðistækni hreinsar hún uggafrost í raun-án þess að stöðva vélina, sem tryggir stöðuga hástyrksaðgerð allan sólarhringinn. Fyrir stórar vinnslustöðvar sem sækjast eftir fullkominni framleiðsluhagkvæmni þýðir þetta 2-4 klst til viðbótar af virkum framleiðslutíma á hverjum degi.
3.Modular Expansion Geta: Miðað við þörfina fyrir stækkun afkastagetu eftir áramót, taka jarðgangafrystarnir okkar upp mát hönnun. Viðskiptavinir geta auðveldlega tvöfaldað afkastagetu sína með því að bæta jarðgangahlutum við núverandi framleiðslulínu án þess að byrja frá grunni, sem dregur verulega úr hættu á aukafjárfestingum fyrir fyrirtækið.
Hreinlætisverkfræði: líföryggi umfram staðla
Vinnsla sjávarafurða hefur nánast strangar kröfur um örverueftirlit. CBFI fylgir fullsoðinni hreinlætishönnunarreglum:
•Dead-End-Frjáls, fullsoðið rammi: Þegar við förum frá hefðbundnum boltatengingum notum við fullsoðið ryðfrítt stálbyggingu, sem útilokar algjörlega ræktunarsvæði fyrir bakteríur.
•Innbyggt CIP (Clean-in-Place) Sjálfvirk hreinsun: Kerfið samþættir fjöl-horn há-háþrýstingsúðahausa sem geta sótthreinsað netbeltið og innri skápinn sjálfkrafa, sem styttir þriftímann á milli vakta til muna og tryggir að farið sé að útflutningsstöðlum ESB og bandaríska matvælaeftirlitsins.
Viðskiptavirðislíkön: Farið frá "kostnaðarmiðstöð" í "hagnaðarmiðstöð"
| Lykilvísir | Hefðbundin frystistilling | CBFI sérsniðin göng IQF lína |
| Afrakstur vöru | Vökvatap 1,5% - 3%, mikið rakatap | Vökvaskortur < 0,5%, læsir fullkomlega innanfrumu raka |
| Sveigjanleiki línu | Að skipta um afbrigði krefst 1-2 klukkustunda af niðurgreiðslutíma | Snjöll uppskriftaskipti, niður í miðbæ < 5 mínútur |
| Rekstrarsamfella | Krefst tíðrar niðurfellingartíma til að afþíða | ADF kerfi styður 24 tíma samfellda notkun |
| Textural árangur | Stórir ískristallar, laus vefur eftir þíðingu | Ör-ískristallar sem viðhalda ferskum fiski áferð eftir þíðingu |
CBFI Customized Tunnel IQF framleiðslulínan er fullkomin samruni varmafræði og vökvafræði á sviði matvælavinnslu. Það leysir ekki aðeins núverandi flöskuhálsa í skilvirkni heldur veitir einnig tæknilegan stuðning fyrir fyrirtæki sem vinna úr sjávarafurðum í hámarks-samkeppni.
maq per Qat: cbfi sérsniðin iqf göngfrystikerfi, endurmótun afraksturs og skilvirkni í fiskflakavinnslu, Kína, framleiðandi, verksmiðja, verð, kaup
